domingo, noviembre 30, 2008

CURIOSO RAZONAMIENTO QUE MERECE AMPLIA DIFUSIÓN



A veces suelo enviar a mis amigos, aquellos correos que me parecen interesantes y que previamente me han enviado a mi. Siempre lo hago con la finalidad de agradar o para que la otra persona pueda ampliar sus conocimientos, o sin llegar tan lejos, se puedan hacer una idea del arte que hay por ahí o de la inteligencia tan enorme de muchas personas a la hora de razonar.

Hoy, uno de estos amigos que sabe mi forma de pensar, me ha remitido a la página de opinión del Diario de Cádiz, donde aparece este pequeño y grande a la vez artículo de Rafael Navas y que yo quiero compartir con vosotros bajo la etiqueta de "DIVULGACIÓN" para que si es posible no caiga "en saco roto" y al menos sirva para reflexionar un poco en estos tiempos tan difíciles de gobernabilidad desmesurada a todos los niveles. De paso quiero agradecer a mi amigo su atención por el envio del artículo que para muchos puede resultar enriquecedor y para otros impensable de tener en cuenta en nuestro país.



TIEMPO PARA LOS MEJORES



HAN pasado ya unas semanas desde las elecciones en los Estados Unidos y el presidente electo no deja de sorprendernos. Ahora ha decidido mantener en su puesto al secretario de Defensa de Bush, el republicano Robert Gates, por algo tan sencillo como que considera que es la persona más adecuada para desempeñar esta labor. Esto, en España, es impensable. Dirían que el presidente se ha vuelto loco. ¿Se imaginan a Zapatero contando con un ministro de Aznar, que los tuvo muy buenos, por cierto? ¿O a Esperanza Aguirre con un consejero socialista de la época de Leguina? En el Gobierno andaluz no podemos poner ejemplos ni hacernos preguntas porque sólo ha gobernado el PSOE, pero podemos seguir bajando y entrar ejemplos en nuestros ayuntamientos. ¿Qué alcalde en su sano juicio ha mantenido a un concejal de otro partido al frente de una delegación? Sería un escándalo para los dos partidos. O peor aún, ¿qué alcalde mantiene a los cargos o funcionarios de confianza cuando accede al poder? Muy pocos. He conocido algunos casos, pocos, de personas que han permanecido en sus cargos de confianza viendo pasar a varios alcaldes porque lo hacían realmente bien. Pero son las excepciones. En nuestro país, por desgracia, cuando hay un cambio de gobierno se borra de un plumazo todo lo anterior, incluso aquello que es aprovechable. Una lástima. Vivimos momentos en los que no podemos permitirnos el lujo de prescindir del talento y la experiencia. El problema es que a veces se confunde la fidelidad al servicio público con la fidelidad a unas siglas. La gente válida siempre tendría que estar trabajando, independientemente de quien gobernara. Es de ilusos pensar que en esta época se busque a lo mejor que ha pasado por nuestros ministerios, consejerías, ayuntamientos, en definitiva, de nuestra sociedad, y por encima de sus ideas políticas, se les pusiera a trabajar en equipo para salir adelante. Es utópico, pero sería lo lógico. Sigamos perdiendo el tiempo alimentando orgullos partidistas. El sectarismo, no me cansaré de escribirlo, lleva a la ruina. Obama dice que los desafíos a los que nos enfrentamos hoy requieren del trabajo de demócratas y republicanos juntos. A ver si nuestra admiración por él en España la demostramos siguiendo su ejemplo. Todos.

sábado, noviembre 29, 2008

LA FOTO DEL DÍA. JIMENA DE LA FRONTERA

LOS ÁNGELES Y EL RIO DESDE "EL PASEO"

CAMARON QUE SE DUERME....LA CORRIENTE SE LO LLEVA.


Siempre he oido ese refrán en mi casa y hoy pienso que los ayuntamientos del Campo de Gibraltar y muy especialmente el de mi pueblo, habrán de "aplicarse el cuento" y ponerse a trabajar para conseguir sacarle algo positivo contra el paro a ese real decretoo-ley que aún huele a "fresquito" y supongo que no se tratará de una fanfarronada más del gobierno central para mantener esa posición de liderazgo. Como el anuncio de "Media Mark".. Yo no soy tonto... las medidas que hasta ahora lleva el Gobierno contra la crisis nos cuesta a cada españolito 2.200 euros al año, así que vuelvo a repetir que los ayuntamientos se pongan las pilas... que no nos regalan nada..... ! Que lo pagamos entre todos!.


El Consejo de Ministros ha aprobado hoy el real decreto-ley que crea este fondo especial
El MAP gestionará el fondo de 8.000 millones de euros para obra pública de los ayuntamientos

viernes, 28 de noviembre de 2008
Todos los trámites relativos a este fondo se podrán realizar íntegramente por vía electrónica, a través de la web del Ministerio de Administraciones Públicas (http://www.map.es/)
Los ayuntamientos, mancomunidades o agrupaciones de municipios podrán presentar las solicitudes para la financiación de proyectos entre el 10 de diciembre próximo y el 24 de enero de 2009
Sólo se financiarán actuaciones de nueva planificación y de ejecución inmediata, y los trabajadores que se contraten deberán estar en situación de desempleo
El Ministerio de Administraciones Públicas (MAP) gestionará el fondo de 8.000 millones de euros destinado a financiar la realización de actuaciones urgentes de corporaciones locales en materia de inversiones especialmente generadoras de empleo. El Consejo de Ministros ha aprobado en su reunión de hoy el real decreto-ley por el que se crea este fondo, que se inscribe en el Plan de Estímulo de la Economía y el Empleo puesto en marcha por el Gobierno. La norma recoge que el fondo destinado a este programa será gestionado por el Ministerio de Administraciones Públicas, a través de la Dirección General de Cooperación Local. Las obras financiadas con este fondo se considerarán urgentes, y el procedimiento para obtener la subvención se podrá tramitar por vía electrónica en su totalidad, a través de la página web del MAP (http://www.map.es/). Para la realización telemática de estos trámites, los ayuntamientos deberán contar con un certificado digital. En todo caso, la tramitación de estos proyectos se realizará con todas las garantías que establece la Ley de Contratos del Sector Público, y la Intervención General del Estado controlará la correcta aplicación de los recursos del fondo. Las corporaciones locales podrán presentar sus peticiones para financiar proyectos en la página web de Ministerio entre el 10 de diciembre de este año y el 24 de enero de 2009. El reparto de los fondos se hará teniendo en cuenta el criterio de población, y las cantidades financiadas cubrirán el coste total de los proyectos. PROCEDIMIENTO Todas las entidades locales podrán obtener recursos del fondo hasta el importe máximo que para cada municipio se determine en función de su población. Los consistorios y mancomunidades presentarán sus solicitudes en la web http://www.map.es/, que irán dirigidas a las Subdelegaciones del Gobierno y, en el caso de las comunidades autónomas uniprovinciales, a las Delegaciones del Gobierno. Éstas verificarán que los proyectos cumplen las condiciones en un plazo no superior a 10 días. En otros 10 días, la Secretaría de Estado de Cooperación Territorial dictará la resolución de autorización para la financiación de los proyectos, que será publicada en la página web del Ministerio de Administraciones Públicas. Tras la adjudicación de las obras financiadas y la presentación de los correspondientes certificados por vía electrónica, el Gobierno aportará a las entidades locales el 70 por ciento del coste de adjudicación del proyecto, y el resto de la inversión será abonado al finalizar la actuación. CONDICIONES DE LOS PROYECTOS Según el real decreto-ley aprobado por el Consejo de Ministros, las actuaciones objeto del contrato, cuyo valor estimado no podrá superar los 5 millones de euros, deberán ser de nueva planificación (su ejecución no puede estar prevista en el presupuesto de la entidad para el ejercicio de 2009) y su licitación deberá iniciarse antes de que haya pasado un mes desde la publicación en la página web del Ministerio de la resolución de autorización para su financiación con cargo a este fondo. En el caso de las mancomunidades y agrupaciones de municipios, también el coste máximo de los proyectos será de 5 millones de euros en su conjunto, aunque el importe total debe desglosarse en las cantidades que correspondan a cada municipio, que les serán descontadas de la cifra de los fondos que le sea asignada en función de su población. El real decreto-ley establece que todas las corporaciones locales que reciban financiación del fondo tendrán que acreditar la realización de las inversiones y la finalización de las obras durante el primer trimestre de 2010. No obstante, si hubiera una razón motivada, existe la posibilidad de una prórroga no superior a los seis meses. Asimismo, esta iniciativa del Gobierno fija que el nuevo personal que el contratista necesite emplear para la ejecución de los proyectos que se financien con estos 8.000 millones serán personas que se encuentren en situación de desempleo. El Gobierno estima que la aplicación de esta iniciativa podrá generar la creación de 200.000 puestos de trabajo. Los proyectos que podrán acogerse al fondo deben ser de competencia municipal. En particular, se entienden incluidos los siguientes: - Los de adecuación, rehabilitación o mejora de entornos o espacios públicos urbanos, así como de promoción industrial. - Los equipamientos e infraestructuras de servicios básicos en las redes viarias, de saneamiento, alumbrado y telecomunicaciones. - Los de construcción, adecuación, rehabilitación o mejora de edificios y equipamientos sociales, sanitarios, educativos, culturales y deportivos. - Los dirigidos a la protección del medio ambiente y la prevención de la contaminación, las de gestión de residuos urbanos así como las orientadas a impulsar el ahorro y la eficiencia energética. - Los de supresión de barreras arquitectónicas. - Los de conservación del patrimonio municipal y protección y conservación del patrimonio histórico del municipio. - Los de construcción, adecuación, rehabilitación o mejora de la red de abastecimiento de agua potable a domicilio y tratamiento de aguas residuales. - Los dirigidos a promover la movilidad sostenible urbana y las encaminadas a mejorar la seguridad vial. - Los de prevención de incendios. - Los destinados a la promoción del turismo.

viernes, noviembre 28, 2008

LAS VENTAJAS DE COMER DESPACIO


Siempre cuando éramos pequeños, nos decían en casa, que estábamos tan delgados por comer de prisa y corriendo y ahora un estudio realizado, demuestra todo lo contario, así que no hay mas remedio que leer el siguiente artículo y tomar las medidas oportunas para sentirnos mejor en esta vida, que sólo nos queda una.



Comer rápido nos hace obesos
Las personas que comen deprisa y hasta que se sienten llenas multiplican por tres el riesgo de sobrepeso
Comer rápido y terminar saciado en cada comida hace que una persona tenga más probabilidad de sobrepeso e, incluso, de obesidad. En una sociedad en la que los hábitos alimentarios están cambiando, los expertos están de acuerdo en que es necesario fomentar la educación nutricional, sobre todo en los más pequeños, para detener la epidemia de la obesidad. La forma insana que tenemos de comer es un hábito adquirido en la infancia que podría cambiarse, aunque no sea fácil.
Autor: Por TERESA ROMANILLOS
Fecha de publicación: 21 de noviembre de 2008

Los expertos ya sospechaban que comer con voracidad no era un hábito saludable. "Come despacio y mastica cada bocado 20 veces", promulga el dicho popular. Ahora, una investigación realizada en Japón demuestra que esto es cierto. Para el estudio se ha contado con una muestra de 3.287 individuos de entre 30 y 69 años de edad, a los que se interrogó sobre sus hábitos alimentarios haciendo hincapié en la velocidad a la que solían comer (se debía elegir entre muy lento, lento, medio, rápido y muy rápido). También se preguntó si, de forma habitual, comían hasta saciarse y se determinó el peso ajustado por la altura (índice de masa corporal, IMC).
Demasiado rápido
Cerca del 50% de los participantes reconoció comer hasta sentirse lleno, y un 45,6% de los hombres y el 36% de las mujeres afirmaron que comían de forma muy rápida. Los resultados mostraron que tanto los que comían con rapidez como los que lo hacían hasta hartarse multiplicaban por dos la probabilidad de ser obesos, pero que cuando se daban ambas cosas a la vez, el riesgo todavía se incrementaba más. Los individuos que comían rápido y hasta sentirse llenos ingerían un mayor número de calorías, tenían un mayor peso y tres veces más probabilidades de tener sobrepeso en comparación con los que comían pausadamente y sin saciarse.
Estudios previos ya habían demostrado que tomar los alimentos a mucha velocidad y saciarse en cada comida provocaba sobrepeso. Sin embargo, esta investigación ha dado otro paso adelante al comprobar que cuando están presentes a la vez ambos hábitos, el riesgo de sobrepeso se multiplica.
Los mecanismos de la saciedad
Si se come muy rápido, el estómago no tiene tiempo de enviar la señal de saciedad y se ingiere una mayor cantidad
La regulación del apetito es un proceso complejo del que cada vez hay más información. Las anomalías en los sistemas que le indican al cuerpo cuándo hay que dejar de comer parecen ser en parte responsables de algunos casos de obesidad. Cuando comemos, la distensión gástrica es una de las primeras señales de saciedad. Esta señal es transmitida por el sistema nervioso vegetativo hasta el hipotálamo, centro regulador que se encuentra en el cerebro.
Si consumimos muy rápido los alimentos, no damos tiempo al estómago para que envíe la señal de saciedad, por lo que se ingiere una mayor cantidad. El apetito, como la mayoría de los procesos del organismo, también está regulado por hormonas. Además de la insulina, una de las primeras en ser identificada fue la leptina, que se produce en el tejido adiposo y tiene propiedades supresoras del hambre. Más tarde fue la grelina, conocida como la "hormona del hambre" por su función opuesta: aumenta el apetito.
Más hormonas involucradas
La colecistokinina también es una hormona de la saciedad secretada por células duodenales en respuesta a la presencia de alimentos, sobre todo de grasas. Se cree que actúa inhibiendo el vaciado gástrico, lo que contribuye a tener sensación de estar lleno. El péptido intestinal YY (PYY), sintetizado en la porción distal del tracto digestivo y en el sistema nervioso central y periférico, es otra de las hormonas que intervienen para regular lo que comemos.
Más recientemente se ha descubierto la obestatina, que también regula el peso y la ingesta de alimentos, y la oxintomodulina, secretada por unas células de la mucosa del estómago y que actúa suprimiendo el apetito. El sistema nervioso también juega un importante papel en la regulación del apetito. En el hipotálamo, una estructura situada en el cerebro, se encuentra el centro del hambre y de la saciedad. Diversas sustancias de las mencionadas antes actúan sobre estos núcleos.
La sensación de saciedad también parece que, de alguna manera, está genéticamente determinada. Un estudio efectuado por científicos británicos ha puesto de manifiesto que el FTO, un gen que se relaciona con la obesidad, actúa inhibiendo la sensación de saciedad. Investigadores del University College y del King's College, de Londres, examinaron a 3.337 niños entre los 8 y 11 años para estudiar si los que eran portadores de la variante de alto riesgo del gen tenían el apetito alterado. Los resultados mostraron que el gen sí que actúa sobre el apetito, y que los niños con dos copias de la variante de alto riesgo tenían más dificultad para sentirse saciados después de comer.
ACTUAR SOBRE EL APETITO

Es indudable que los hábitos alimentarios están cambiando. Las sociedades del bienestar tienen a su disposición gran cantidad de comida, muy elaborada y de fácil preparación. Disponemos de poco tiempo y a menudo comemos rápidamente. Cada vez hay menos familias que comen juntas y más niños que lo hacen solos delante del televisor. Cada vez se hace más énfasis en la importancia de los hábitos alimentarios como una de las claves en la epidemia de obesidad, remarcando la importancia de trabajar para fomentar una alimentación saludable en los niños, como comer de forma lenta, mediante raciones adecuadas y en familia.
De la misma manera, la forma en que comemos está siendo una de las áreas clave en la investigación de la obesidad. También se están estudiando tratamientos que incorporen sustancias que favorezcan la sensación de saciedad. En este sentido se dirige una investigación británica, del Imperial College de Londres, para desarrollar un fármaco con una hormona saciante, el polipéptido pancreático. Su objetivo es elaborar un tipo de medicamento que pueda absorberse por la boca para poder introducirlo en un chicle.
Otra opción sería administrarlo a través de un inhalador nasal. Los primeros ensayos han mostrado resultados satisfactorios: dosis moderadas de esta hormona pueden reducir de un 15% a un 20% la cantidad de comida ingerida. Probablemente, el comer rápido es un hábito adquirido en la infancia que podría cambiarse, aunque no sea fácil.
Cómo comer despacio
Algunos pequeños consejos pueden ayudar a evitar comer de forma rápida hasta la saciedad:
1. No saltarse las comidas y hacer un pequeño tentempié a media mañana o a media tarde. Esto evita llegar a la mesa con mucha hambre. 2. Comer despacio y en ambientes tranquilos, sin distracciones, como la televisión. 3. Elegir alimentos que necesiten más tiempo de masticación, como ensaladas y verduras, en lugar de purés. 4. Esperar un poco entre la comida y el postre. En la mayoría de los casos, el postre ya no se toma porque aparece la sensación de saciedad.

jueves, noviembre 27, 2008

MEJORAR EL MEDIO RURAL PARA CONSERVAR LA NATURALEZA

He leido este artículo de Alex Fernández y me ha encantado por su claridad y lo bien que expone el tema de la calidad de vida y el desarrollo sostenible del entorno rural, siendo interesante su lectura:

Diversas iniciativas fomentan la calidad de vida y el desarrollo sostenible del entorno rural para preservar el medio ambiente
Si se quiere conservar el paisaje, no se puede olvidar su paisanaje. Teniendo en cuenta que la naturaleza se encuentra fundamentalmente en el entorno rural, las actuales fórmulas de protección medioambiental tienen cada vez más en cuenta la sostenibilidad del desarrollo de sus habitantes. Diversas iniciativas, incluida una ley para tal efecto, tratan así de mejorar las condiciones de vida y trabajo de los habitantes de este medio y, de paso, las de sus ecosistemas.
El 90% del territorio español se encuentra en un entorno rural (7.789 municipios de los 8.111). Por tanto, abarca prácticamente todos los recursos naturales y una gran parte del patrimonio cultural, de ahí que no se pueda entender la conservación medioambiental sin garantizar su desarrollo sostenible. Sin embargo, en el desarrollo económico de las últimas décadas ha primado el medio urbano sobre el rural (el 80% de los españoles vive en ciudades), lo que ha provocado el abandono del campo y un deterioro económico, social y medioambiental del mismo.
Para contrarrestar esta situación, y contribuir al mismo tiempo a la mejora del medio ambiente, se han puesto en marcha diversas iniciativas. Tras prácticamente un año en vigor (el Congreso de los Diputados la aprobaba el 29 de noviembre), la Ley para el Desarrollo Sostenible del medio rural integra una triple perspectiva económica, ecológica y social, y aboga por la transparencia y la participación de los ciudadanos en la definición de actuaciones, toma de decisiones y gestión territorial.
El 90% del territorio español se encuentra en un entorno rural
La norma trata de lograr el mantenimiento de la población rural y la mejora de sus condiciones de vida, contribuyendo así a la protección de la calidad ambiental. Entre sus objetivos, se propone una mayor prevención del deterioro del patrimonio natural, facilitando su recuperación mediante la ordenación integrada del uso del territorio para las diferentes actividades, la mejora de la planificación y de la gestión de los recursos naturales y la reducción de la contaminación.
En este sentido, los habitantes del campo que viven de forma digna y en armonía con su entorno no son sólo productores de alimentos y materias primas, sino también importantes actores en la conservación y recuperación del paisaje y la biodiversidad. Así, la ley trata de que estas personas puedan incorporar en su trabajo la eficiencia energética y el consumo sostenible de los recursos naturales. Para ello, las medidas, incluidas en el Programa de Desarrollo Rural Sostenible, serán cofinanciadas por las administraciones central y autonómica, y, en su caso, por los beneficiarios directos.
Asimismo, la norma establece la creación de una serie de organismos que permitan concretar dichas medidas. Recientemente, el Gobierno informaba de la reunión de la Mesa de Asociaciones de Desarrollo Rural y de la constitución en diciembre del Consejo del Medio Rural. La Mesa de Asociaciones es un órgano de participación, información y consulta de las entidades asociativas relacionadas con el medio rural de ámbito estatal. Por su parte, el Consejo del Medio Rural es un órgano colegiado encargado de la coordinación y cooperación entre las administraciones públicas para fomentar el desarrollo sostenible rural.
Otras iniciativas de desarrollo rural y ecológico

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) también destaca la Red Rural Nacional como elemento de integración del mundo rural. Se trata de un sistema integrado que reúne a las administraciones, los agentes institucionales y la sociedad civil para analizar medidas que permitan el futuro de dicho entorno.
El Observatorio de la Sostenibilidad en España (OSE) enumera varias iniciativas para incorporar el desarrollo sostenible al medio rural. Entre las más importantes, el OSE subraya el Pago por Servicios Ambientales (sistemas de financiación de inversiones para la gestión sostenible de tierras), la diversificación de la economía rural, la gestión tradicional de los territorios o las nuevas oportunidades en empleo rural.
Los habitantes del campo no son sólo productores de alimentos y materias primas, sino también importantes actores en la conservación del paisaje y la biodiversidad
Asimismo, diversas ONG trabajan en proyectos muy variados de desarrollo rural y ecológico. La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ha puesto en marcha el Proyecto RuNa (Convergencia Rural y Naturaleza), con el propósito de que el campo pueda ser recolonizado por nuevas generaciones y que la sociedad de la información se implante en el medio rural. Sus responsables recuerdan las palabras del propio Rodríguez de la Fuente, que ya manifestaba hace 40 años que sin el hombre rural la naturaleza española no tendría futuro.
La Red Española de Desarrollo Rural ha presentado una campaña, subvencionada por el MARM, para enseñar a 70.000 niños de zonas rurales del país hábitos de consumo sostenibles y contra el cambio climático. La iniciativa incluye un CD con un juego interactivo de educación ambiental que se repartirá en los colegios rurales.
Por su parte, varias ONG trabajan en proyectos de desarrollo rural ecológico en países del Tercer Mundo. Los ejemplos son muy variados: el Instituto Jane Goodall España está llevando a cabo Ecoviajeros, para fomentar el turismo ecológico en zonas naturales; la organización World Vision trabaja en diversos proyectos de mejora ecológica y social en comunidades rurales de Guatemala y Mali; el Grupo Ecológico Sierra Gorda promueve la ganadería ecológica en la reserva de la biosfera Sierra Gorda (México), etc.

miércoles, noviembre 26, 2008

AHORA TODO ME PARECE PEQUEÑO




Tenía yo 11 años cuando en uno de aquellos informativos del NODO me quedé con la boca abierta y las “orejas” estiradas oyendo aquella voz que todo lo decia tan bien que se ponía uno “pasmao”.

Para mi aquello era “lo más grande”….. Mi imaginación comenzaba a dar vueltas y vueltas transportándome a otras esferas de nuestra galaxia y aunque no puedo reproducir aquí las imágenes del NODO, lo intentaré a mi manera porque la noticia nos la ofrecían así…..

SE INCIA LA CARRERA ESPACIAL.-- Después de explorar los océanos, las zonas polares y alcanzar las cimas más altas de la tierra, al hombre le quedaba el gran reto de conquistar el universo. El 4 de Octubre, la URSS da el paso inicial con el lanzamiento del primer satélite artificial. El “Sputnit I” estuvo en órbita tres meses y aunque sus aportaciones fueron limitadas, sirve de revulsivo a Estados Unidos, que se lanza a una veloz carrera espacial.

La verdad es que yo pensaba en el hecho en cuestión como algo importante y hablábamos de extraterrestres y de marcianos casi todos los días y con toda seguridad ya sabíamos que la otra gran potencia americana no tardaría en dar señales de su superioridad en la materia.

Al año siguiente ya en 1958, cuando estaba impaciente por ver una de esas películas de “indios” que tanto me gustaban, ponen delante otra vez como era costumbre nuestro Noticiario Español ( NODO) y allí estaba por delante la noticia…..

EL “EXPLORER”, EN ÓRBITA.--- La voz, sonaba más suave y más agradable porque esta vez se trataba de nuestros amigos los americanos.

El Lanzamiento por parte de los soviéticos del primer satélite artificial del mundo, un año antes, había provocado la reacción por parte de Estados Unidos, que se une a la carrera espacial con el lanzamiento del “Explorer I”. Impulsado por el “Júpiter C”, un cohete diseñado por Wernher Von Braun, el “Explorer” entra en órbita mostrando la capacidad tecnológica estadounidense.

Estas dos noticias para mi y otras que se sucedieron en poco tiempo sobre la carrera espacial fueron para mí de unas dimensiones enormes y aún las recuerdo con la admiración que puede sentir un niño por el progreso y avance hacia lo desconocido.

Han transcurrido los años y por muchas noticias que leo y veo todos los días, todas me parecen pequeñas, tal vez sea el fruto de la saturación de que estamos siendo objeto o tal vez que estemos acostumbrados a que antes de suceder las cosas realmente ya nos las hayan dado a conocer impregnadas de matices especiales que no consiguen el impacto que toda noticia debe tener en el receptor de la misma.

Hasta he llegado a pensar que ni las dos potencias como eran Rusia y Estados Unidos eran tan enormes como a mi me parecían entonces.

Extraña reflexión, tal vez la llegada del frio y la lluvia, me hayan traído esos recuerdos de la niñez.

Un abrazo.

NUESTROS AMIGOS LOS GORRIONES


Todos los días, mientras desayunamos, permenecen abiertos lo ventanales del apartamento y contemplamos como nuestros amigos los gorriones se comen los trozos de pan que le ponemos. Se ha convertido en todo un ritual cotidiano, porque en cuanto abrimos.. el ruido de las ventanas, les hace aparecer volando y nos esperan para que les echemos los trocitos del pan que hemos guardado de la noche anterior.
Cuando han acabado su desayuno, nos alegran con sus vuelos, sus cantos y los baños de "arena" que se pegan constantemente lo que nos hace compartir de forma agradable nuestro desayuno con el de ellos.
Un abrazo.

MI PRIMERA IMPRESIÓN.....



Cuando en mi visita a la Bienal de Arte contemporáneo de Sevilla, me encontré frente a ese tambor….. me sonreí.. porque mi primera impresión fue la de encontrarme en el Baile de “Los Tres Saltos” de mi pueblo, cuando los músicos hacían un descanso y dejaban los instrumentos colocados sobre la pared y en el centro aparecía el gran tambor como el más poderoso de los instrumentos.

Como me encanta enterarme de todo lo que observo, estuve dándole vueltas al tambor, le hice su foto correspondiente y me “empapé” del significado del “tamborcete” en cuestión.

En realidad es una obra de arte contemporánea creada por el artista STEPHAN VON HUENE. Establece la relación entre el hombre y la máquina y, la percepción e interacción con el público desempeñan un papel especial y a menudo impredecible,ya sea mediante el uso de ruidos, voces, del caminar de los visitantes del museo o incluso de los movimientos sin ruido mientras se ven las instalaciones. El visitante es el encargado de hacer sonar el “Teatro de las Máquinas”. Además de la investigación sobre el sonido y el lenguaje, el trabajo sobre el interfaz entre el arte y la ciencia, la funcionalidad de la percepción y la interacción de los sentidos, a Stephan von Huene siempre le ha interesado el arte que se centra en la experiencia del espectador, más que en el objeto del arte en si mismo.

Cuando el visitante se acerca a esta escultura sonora, su imagen se proyecta desde atrás sobre una piel de tambor translúcida. Si continua acercándose al tambor, un poderoso golpe en el bombo hace que la piel, así como su propia imagen reflejada, empiece a vibrar. Podría decirse que la escultura requiere toda la atención del espectador.

Espero que con todo lo que os he explicado ya no tengais la misma impresión que tuve yo en el primer momento de la observación.

Un abrazo.

martes, noviembre 25, 2008

DON ANGEL MAZA DE LIZANA CABALLERO Y LA NAVIDAD


( Para leer la carta pinchar sobre élla con el cursor)

En el Europa Sur del Domingo dia 23 ( antes de ayer), leí la carta tan extraordinaria que firma Doña Dolores Pérez Vázquez, refiriendose a mi querido amigo Don Angel Maza de Lizana Caballero y no puedo dejar de ninguna manera de publicarla en el blog porque la carta dice por si sola, sin quitar ni poner una coma, como era realmente nuestro amigo Angel y lo que represetó y representará siempre para la Navidad en Algeciras.Con mucho placer me sumo a la petición que hace esta señora de que en Algeciras haya una calle con su nombre porque es merecedor de éllo y mucho más.

lunes, noviembre 24, 2008

LA FOTO DEL DÍA. JIMENA DE LA FRONTERA

EL CAMINO HACIAS "LAS LIMAS"

Desde un confortable ventanal de una casa del pueblo y anocheciendo después de una tarde gris, me permití hacer esa foto del camino que "serpentea" y nos lleva hasta Las Limas, El Bujo, Gamero, y otros lugares estupendos de nuestro término.

DILEMA CON EL VIEJO CEMENTERIO DEL PUEBLO

foto: TIOJIMENO

Desde lejos, observo todos los artículos informativos que , ahora con mucha rapidez , se suceden en mi pueblo Jimena de la Frontera.

Vaya jaleo que nos traemos con el cementerio….. ¡ que si en Diciembre se cierra!, ¡ Que las Asociaciones están en contra…,!, ¡Que si la sensibilidad de un pueblo…! En fin que el ambiente está caldeadillo de habladurías que no nos llevan a nada positivo y que solucione el problema planteado.

Es difícil hacer converger todas las opiniones que existen y la verdad es que todas merecen el mayor respeto posible, por lo que considero necesario en este tema y en otros muchos más que hay por ahí dando vueltas que hay que tener cautela y decidir conforme a un razonamiento profundo y meditado.

En Jimena nunca hemos presumido de un gran sentido religioso y del culto excesivo a la otra vida de nuestros antepasados y la experiencia de lo que hemos vivido, nos dice… que los tiempos van cambiando y nosotros tenemos que hacerlo al mismo compás, pues de lo contrario caeremos en el inmovilismo.

El cementerio de toda la vida, no cumple con las normas actuales de accesibilidad para todo el mundo ya que personas mayores que tienen allí a sus seres queridos se ven imposibilitados de subir con la frecuencia que desean y por otro lado están los imposibilitados fisicamente que tampoco pueden hacerlo por la misma razón.

El cementerio de toda la vida, está en un recinto histórico cultural y que ya en estos tiempos de excesiva “laicidad” no es acorde con el reconocimiento tan profundo y tan grande como se le quiere dar.El turista, el historiador o el visitante de cualquier tipo, cuando se acerca a las aljibes, no le es agradable el contemplar un cementerio en una zona de atractivo turístico y eso debemos comprenderlo.

Considero que no se debe dar un “cerrojazo” de golpe a algo tan nuestro y tan importante para un sector de la población, pero si, como dije antes, es hora de establecer una fecha a partir de la cual no se realizarán más enterramientos y cuando la ley lo permita así como el buen entendimiento de todos, decidir ( con todo el dolor de nuestro corazón) el desmantelamiento total y pasar a nuevas páginas de la historia.

Resulta difícil opinar en este tema, sobre todo como a mi me sucede, que tengo abuelos, hermano, tíos, primos, cuyos restos descansan allí, pero poco a poco hemos de ir meditando cuando ya nos encontramos en una época en que mucho de los enterramientos no se realizan porque se opta por la cremación.

Jimena, seguirá siendo la misma…. Con su cementerio en el Castillo ó en San Pablo y llegará un momento en que ninguno de los que “estamos” “estaremos” y os aseguro que nos dará igual donde “estemos” y la polémica volverá a estar servida cuando pasen los años y San Pablo ( puede suceder) se haga independiente y reclame el “Camposanto” como propio porque está en su término.

Espero no haber herido sensibilidad alguna porque no ha sido esa mi intención, solamente he querido que se piense detenidamente en algo que de forma pausada y con tranquilidad ha de resolverse.

Un abrazo.

EL MADROÑO Y SUS PROPIEDADES. JIMENA DE LA FRONTERA

Cuando de niño iba de cacería, siempre me gustaba coger madroños y traerlos a la casa porque a todo les gustaban y ocurría como con los hongos que la experiencia nos enseña a saber comerlos con sumo cuidado.
Había madroños en el Torero, En Capucho, en el Bujo, en La Breña, en El Carrizo, En Las Lomas de Cámara, en Gamero y para ponértelo más cerca ... en Chinchilla, en El Risco y en el "Hornillo".


Siempre te decían lo mismo....! No comas mucho.. que emborrachan..!


Hoy me he "topado" con este artículo tan curioso y a la vez interesante que quiero compartirlo con todos vosotros, sobre todo para aquellos que de niño o de mayor han cogido los madroños en su hábitat natural que suelen ser paisajes muy bellos.


El fruto del madroño
Pese a sus interesantes virtudes nutricionales, el madroño es una fruta mediterránea muy desconocida en nuestra mesa
Resulta curioso que el madroño, un fruto que tapiza en abundancia nuestros paisajes más cercanos, tenga un consumo tan poco relevante en los mercados. Rico en sustancias flavonoides con una interesante acción antioxidante es ahora objeto de estudio, y los resultados apuntan que sus frutos y hojas podrían utilizarse en el tratamiento y en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Autor: Por ELENA PIÑEIRO
Fecha de publicación: 21 de noviembre de 2008

El madroño es el fruto de un arbusto denominado "Arbutus unedo", de hoja perenne color verde oscuro, originario de los litorales de la Europa meridional, que florece durante el otoño y que tarda alrededor de un año en madurar. Cuando está maduro presenta un color rojo intenso y, tanto si los compramos en las fruterías o vamos al campo a recolectarlos, hay que elegir los frutos con mejor aspecto visual, sin golpes ni magulladuras, ya que son muy perecederos, por lo que conviene consumirlos en poco tiempo desde su recolección.
El madroño contiene un 10% de azúcar invertido por lo que antiguamente se utilizaba para elaborar orujos y vinagres. Se suele emplear para hacer gelatinas, mermeladas y confituras por su contenido en pectina y ácido málico, aunque también puede consumirse crudo. Una vez cocinado es apropiado para aderezar carnes, caza y también para acompañar frutas tropicales.
El "Arbutus unedo" pertenece a la amplia familia de los arándanos, brezos, gayubas y brecinas, conocidas como "Ericáceas", siendo su representante europeo de más porte. Es un árbol muy extendido en la península Ibérica y su presencia, dada su amplia distribución, fue advertida desde muy temprano por estudiosos de las plantas como Mariano del Amo (1832), Miguel Colmeiro (1887) y Pierre Edmond Boissier (1837), autores del siglo XIX que ya lo citan en sus trabajos como una especie abundante en nuestro entorno.
Un interesante desconocido
En este momento, los estudios científicos más recientes apuntan a una actividad cardioprotectora gracias a su contenido en taninos y flavonoides. Investigadores de Universidades como la Technical University de Trabzan, de Turquía, y la Universidad finlandesa de Abo Akademi han identificado los componentes principales responsables de su característico sabor. Azúcares como la fructosa (presente en un 27,8% de peso seco), la glucosa (21,5%), la sacarosa (1,8%) y la maltosa (1,11%), junto a la inclusión de ácidos no volátiles, como el ácido málico, el fumárico y su contenido en ácido gálico, son las sustancias que hacen del madroño un fruto tan especial en lo referente tanto al gusto, como a sus propiedades para lograr una buena salud.
Los taninos presentes en las hojas del árbol son los responsables de la actividad cardioprotectora
Según Ramón Gausach i Galvet, en una de las monografías presentadas en la "V Trobada d'Estudiosos de Sant Llorenç del Munt i l'Obac", en Barcelona (2002), en la que escribe sobre la flora medicinal de una zona concreta de Cataluña, el madroño cuando está maduro contiene cierta cantidad de alcohol que es el causante de su infundada toxicidad, ya que si se toma en abundancia podría provocar dolor de cabeza o cierta embriaguez, sobre todo en niños. De hecho, su propio nombre en latín "unedo" significa uno, y es el origen que se atribuye la recomendación popular de tomar esta fruta con moderación (de uno en uno).
Actividad cardioprotectora
Como la mayoría de las frutas que lucen atractivos colores, el rojo intenso del madroño, uno de los responsables del color del otoño en los bosques, se debe a las antocianinas. Estas sustancias flavonoides son pigmentos con una interesante acción antioxidante que han sido cuantificadas en este fruto por el departamento de Química Biorgánica y Biofarmacia de la Università di Pisa , en Italia.
También desde la University of Zagreb, en Croacia, se ha definido su contenido en isoquercetina, un bioflavonoides que destaca entre los más de 6.000 identificados hasta la actualidad y que dan color y sabor característicos a alimentos tan variados como las cebollas, el brécol, las cerezas o, precisamente, el madroño.
Desde el Laboratoire de Physiologie et Pharmacologie Cellulaire, Départament de Biologie de la Université Mohamed I, en Marruecos, un equipo de investigación ha ahondado en la utilización tradicional del "Arbutus unedo" como planta medicinal y han publicado los resultados de dos de sus estudios en el "Journal of Ethnopharmacology".
En ambas publicaciones se concluye que este arbusto y sus frutos podrían utilizarse en el tratamiento y en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Según los propios investigadores, la hiperagregación plaquetaria, causante de coágulos en la sangre, juega un rol esencial en la génesis de este tipo de patologías y el madroño ha mostrado, en laboratorio, poseer actividad antioxidante y antiagregante plaquetaria.
Parece ser que los taninos presentes sobre todo en las hojas del árbol podrían ser los mayores responsables de esta actividad cardioprotectora. Los taninos son compuestos fenólicos hidrosolubles que le confieren al madroño esa nota de sabor áspero y ligeramente amargo. Se les atribuye una acción antioxidante ya que son capaces de atrapar los radicales libres, cuyo exceso es el que puede provocar la aparición de enfermedades degenerativas como las cardiovasculares.
FRUTA ATRACTIVA Y COMESTIBLE
Entre octubre y diciembre se da la recolección de esta fruta redonda, de superficie granulosa e interior jugoso y naranja intenso. Aunque su sabor es poco atractivo para tomarla cruda, resulta muy sabrosa cuando se cocina. Por su contenido en azúcar, pectina y ácido málico da muy buen resultado en la elaboración de gelatinas, mermeladas y confituras.
La espuma de madroños con un toque de vainilla resulta ideal para culminar sorbetes de frutas tropicales, como el del mango. La salsa de madroños hecha a base de la fruta, cebolla, ajo y vino blanco es un acompañamiento original de carnes asadas.

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domingo, noviembre 23, 2008

JIMENA DE LA FRONTERA Y SUS JORNADAS MICOLÓGICAS.

PEPE EL PROPIETARIO DEL "RESTAURANTE LA TASCA" DE JIMENA DE LA FRONTERA, MUESTRA LAS SETAS ESPECIALIDAD DE LA CASA. ESTABLECIMIENTO COLABORADOR EN LAS JORNADAS MICOLÓGICAS.

La especialidad de la casa
Jimena celebra sus jornadas micológicas con lleno asegurado en los hoteles de la zona y la alegría de la expansión de su modelo de comercialización de las setas en la lonja
DELICATESSEN. Varios de los platos elaborados con setas que realiza el bar La Tasca. / Manuel Ruiz Torres, gastrónomo y colaborador de La Voz califica las jornadas micológicas de Jimena como «la fiesta de las setas». El titular no puede ser mejor ya que serán centenares de personas las que el próximo fin de semana se concentren en esta población, situada en el interior del Parque de los Alcornocales para asistir al encuentro convocado o simplemente para llenar los restaurantes de la localidad que ofrecen estos días un amplio surtido de especialidades realizadas con este producto silvestre que sigue conservando un cierto aire misterioso y mágico.Noelia García Herrera es concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Jimena. Es técnico forestal y se ve que lo de su cargo como responsable de las jornadas no es sólo profesión sino también devoción. Confiesa que disfruta saliendo al campo a coger setas y ella misma pronunciará una conferencia durante las jornadas para explicar las posibilidades de futuro de la lonja de setas de Jimena. Se trata de una experiencia pionera en Europa que se puso en marcha en la localidad en el año 2004 y que permitió crear un lugar en el que se encontraran los recolectores de las setas con los comercializadores permitiendo, además, en un sector que funciona todavía en gran parte de forma ilegal, el control sanitario de este producto.García se muestra muy ilusionada con la celebración de las jornadas que alcanzan ya su XI edición y destaca que el ritmo de inscripciones es alto por lo que es muy probable que, como ocurre en los últimos años, las 200 plazas disponibles se ocupen en su totalidad, además de las destinadas a los niños que tienen un programa propio con visitas a la lonja, explicaciones sobre las setas y animaciones.El lleno será total en los hoteles de Jimena, unas 70 plazas y, además, en las casas que se alquilan en el pueblo. El público no sólo llega desde la provincia sino desde toda Andalucía y, especialmente desde la mitad norte de España donde la afición a las setas está mucho más desarrollada. También hay inscritas personas de Alemania o el Reino Unido. En los restaurantes de la zona, tanto los de Jimena, como los de Estación de Jimena y San Pablo de Buceite los llenos son también habituales durante todo el fin de semana. No sólo con los asistentes a las jornadas, sino con las personas que se acercan para probar los platos de setas que se preparan en los locales. Todo dependerá, de todos modos, de las especies que haya disponibles en esos momentos ya que la recolección de las setas depende, en gran manera, de la climatología. De todos modos, algunos establecimientos dominan ya las técnicas de congelación de las setas y disponen durante todo el año de estas especialidades.En el programa de actos de este año destaca la presencia de la bióloga y profesora de la Universidad de Vigo, Marisa Castro Cerceda, que hablará sobre las tradiciones y creencias que rodean a las setas en el noroeste de España.Pero la esperanza de la concejal de Medio Ambiente de Jimena, Noelia García, es que la magia de las setas se transforme en desarrollo para el pueblo. Reconoce que ya existe, gracias a la labor realizada en los últimos años, un cierto turismo gastronómico que se acerca hasta la zona para comer setas o los guisos de carne de caza que son también habituales en los bares de la comarca y que ya esta costumbre no se da sólo durante las jornadas sino durante buena parte del año.PionerosLa experiencia de Jimena de poner en marcha una lonja de setas, un lugar en el que poder realizar de forma ordenada la comercialización de este producto muy cotizado económicamente, es seguida desde toda Europa ya que no existe una experiencia similar, aunque ya la Junta de Andalucía, que colaboró con el Ayuntamiento en esta iniciativa, se ha dado cuenta de que es positiva y ampliará el sistema de lonjas a otros cuatro puntos de la geografía andaluza con la finalidad de crear un canal de comercialización de este producto. Noelía García señala que un porcentaje importante de la población de Jimena sale a coger setas ya que un kilo de estas puede cotizarse fácilmente por encima de los 12 euros. Hasta ahora el problema es que el mercado de las setas no está regulado. En Andalucía no es necesario ningún permiso para cogerlas y estas se comercializan habitualmente sin control. El que las recoge las vende luego y no pasan por ningún tipo de control.La fórmula de la lonja permitiría, en caso de que todos los recolectores utilizaran este canal, controlar sanitariamente lo recolectado y así garantizar la salubridad del producto. De todos modos la concejal reconoce que no todo lo que se coge en el Parque de los Alcornocales pasa por la lonja que se abrirá esta semana ya que ya empieza a haber setas en la zona. García es partidaria de que se regularice de alguna manera el sector. Que exista, al menos, un control de las personas que recogen las setas y que se abandonen prácticas dañinas como los que las recogen en bolsas de plástico que impiden que las esporas, que dan lugar a nuevas setas, se expandan. Lo ideal es utilizar canastos de mimbre que permiten que cuando las setas una vez que han sido arrancadas se transportan, vayan dejando caer sus esporas sobre el campo, permitiendo así la salida de nuevas setas.FormaciónLa idea de la concejal es crear escuelas taller para formar a personas en la recogida de setas. Ya se hace en la comarca del Campo de Gibraltar con la idea de lograr un sector productivo importante en este campo. Por el momento tan sólo existe una empresa en el Campo de Gibraltar dedicada a la venta de setas por lo que todo lo demás se hace, en gran manera, de forma no controlada. En este sentido, la Junta de Andalucía ha creado el Plan Cussta (Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía) por el que se pretende desarrollar el sistema utilizado en Jimena que se puso ya en marcha al abrigo de esta programación. La temporada 2006-2007 fue muy mala para las setas. En la lonja de Jimena tan sólo se comercializaron unos 10.000 kilos, aunque hasta ahora se han llegado a superar los 40.000 kilos en una temporada, desde que funciona la lonja. Para este año, en que se espera una buena temporada, se espera superar los resultados.García es optimista y espera que la lonja termine por acoger la mayoría de las transacciones y esto permitiría no sólo comercializar las setas de Jimena sino las de la comarca e incluso propiciar que la localidad se convierta en un lugar de intercambio de este producto. La idea es que las setas se conviertan en una importante fuente de ingresos ya sea mediante la comercialización y con el fomento del turismo en este campo de las setas y la gastronomía.

sábado, noviembre 22, 2008

LO QUE SE DICE DE SE LLAMA COPLA

MIGUEL ANGEL PALMA LLORANDO.

Acabamos de llegar de las clases de baile de salón y después de habernos tomado un cafelito y comentado los progresos que estamos teniendo con el pasodoble y la bachata, me he puesto a darle un “repasito” al correo .

Estoy pensando que ya mismo estamos frente al televisor viendo la Gala de Se Llama copla, que por cierto, ha recibido el premio Ondas como el programa de máxima audiencia de las televisiones autonómicas.

No podemos negar que la Edición anterior tuvo una fuerte “garra” porque se nos presentó de golpe como algo novedoso y yo me permitiría añadir que como “engañoso” a la vez porque pensamos que la copla despegaría airosa con un giro de modernidad, con autores de letras nuevas y que los concursantes finalistas se verían pronto como grandes artistas triunfando por toda España y el Extranjero.

No puedo dejar de opinar que quien se está ganado “los cuartos” es Canal Sur Televisión y además maneja la “batuta” a su antojo, no solamente durante la edición de las galas, sino que después que ha terminado tiene unos contratos que no permite durante bastante tiempo el que se puedan ganar las “habichuelas” como Dios manda.

Cuando veo a estas chicas y chicos llorando continuamente porque temen perder el puesto de concursante, siento verdadera pena porque creen que si se quedan tocarán el “estrellato” con las manos y la verdad yo les pediría que reflexionasen e investiguen como les están yendo a Joana, Antonio, Erika, Rosa Marin, Maite, Maria, Joaquín, Mari Carmen y todos los demás.

La calidad humana que hay ahora es tan extraordinaria como la del año pasado y Canal Sur Televisión que es “ La Nuestra” debería pensar un poco en el futuro de estos concursantes y no crearles falsas ilusiones.

Ojalá mis reflexiones estuviesen equivocadas y no es cierto lo que se comenta por ahí de que les hacen unos contratos blindados que no les permiten actuar y ser contratados durante varios años después de haber terminado el concurso, justificando esto como contrapartida de que se han gastado mucho dinero en sus preparaciones. De todas formas estas cosas suelen salir a la luz con el tiempo y nos enteraremos si realmente es cierto lo que se comenta o son habladurías copleras.

Nada de eso me quita la ilusión de sentarme para ver y escuchar a estos magnificos chicos y chicas con el gran afán de superación y el empeño que ponen en triunfar.

Un abrazo.

EL GRUPO SIDONIE EN LA RADIO



Sidonie lo da todo en Radio 3
El grupo cierra este sábado en la madrileña Sala Joy Eslava -cambio de recinto tras el cierre de La Riviera- su extensa gira de conciertos. En 'Hoy Empieza Todo' han ofrecido una Entrevista Acústica. No te pierdas el Encuentro Digital que mantuvieron unos minutos después

viernes, noviembre 21, 2008

LA FOTO DEL DÍA. JIMENA DE LA FRONTERA

EL PINO SOLITARIO DE "CAPUCHO"

No pude evitar el hacer esta foto, porque desde que era un niño le vengo viendo con la misma majestuosidad y muy solitario rodeado solamente por "quejigos", lentiscos y otros arbustos típicos. Siempre pensaba....¿ Quien lo habrá plantado aquí.......?, ¿ Porque un sólo pino...?, pero de todas formas ahí lo tenemos viendo pasar el tiempo...como el Puente de la Pasá Alcalá( que no es la Puerta de Alcalá y muchos lo sabeis.

IDEAS PARA RESOLVER PROBLEMAS CON EL INTERNET.


Cuando leo algo que me parece interesante no puedo dejar de transcribirlo a mi blog para que mis amigos puedan aprovecharlo de la mejor manera posible y si ya lo han leido algunos pues mejor que mejor. Estoy convencido que a algunos les va a parecer de utilidad y puede que tomen hasta algunas notas. Por suerte tengo un amigo informático que de vez en cuando me saca del "atolladero".... Gracias amigo Juan Antonio.

( continuaré otro día porque hay más sobre el tema).



Perder la conexión a Internet: soluciones
El consumidor dispone de diferentes alternativas para mantener la conexión antes y después de llamar al servicio técnico del operador
Perder la conexión a Internet es una experiencia desagradable, porque tiende a ocurrir cuando más se la necesita. Se trata de una situación peculiar donde no se sabe qué ha pasado ni se puede hacer mucho, como demuestran algunas parodias televisivas. Antes de llamar al servicio técnico, se deben realizar varias comprobaciones para saber en qué parte se encuentra el problema. Después, se pueden probar diversas alternativas para conseguir una conexión.
-Un fallo en la conexión a Internet se puede producir por varias razones. Este hecho obliga a realizar algunas comprobaciones antes de comunicarse con el proveedor de acceso a Internet. Por ejemplo, que no se haya desconectado por error el cable Ethernet, que conecta el PC con el router, o que no se haya deshabilitado el wifi interno, un hecho habitual si la cobertura no es buena o se producen interferencias con otras redes inalámbricas que emitan en canales cercanos.
Ambos factores pueden causar cortes en la conexión similares a los que produce un fallo del proveedor. Como precaución, también se debe intentar entrar en varios sitios web porque a veces la caída se restringe a un único sitio que tiene problemas con sus servidores.
Una mala configuración de los programas P2P también puede bloquear el acceso a la Red. En caso de poseer un router, conviene fijarse en los puertos por los que sale al exterior cada uno de estos programas (eMule, BitComet, Transmission, Ares, etc.), un dato que se comprueba en las opciones de cada uno de ellos. Después, esos mismos puertos deben estar abiertos en el cortafuegos del router para evitar cualquier bloqueo.
¿Fallo en las DNS?
En España la conexión a los sitios web resulta más lenta que lo habitual con OpenDNS porque la mayor parte de sus ordenadores se encuentran en Estados Unidos
En este pasado mes de septiembre, un sobrecalentamiento en un centro de datos provocó la caída de los servidores de DNS de varios proveedores y muchos usuarios perdieron la conexión, pero sólo aparentemente. Los servidores DNS se encargan de encaminar la dirección que teclea el usuario, por ejemplo http://www.consumer.es/, al número IP que realmente identifica a cada página en el protocolo de la Red, en este caso, 217.116.2.18. Cuando hay un fallo, la conexión no se cae, pero no se puede navegar a la manera tradicional, sino que se necesita introducir los números IP, que poca gente conoce.
La mejor solución en estos casos se encuentra en quitar manualmente los DNS del proveedor de acceso a Internet (es una operación de usuario avanzado aunque existen en la Red numerosos tutoriales que la explican) y sustituirlos por otros alternativos, como los de OpenDNS (208.67.222.222 y 208.67.220.220). Esta empresa afirma que sus servidores DNS son más rápidos que los de los proveedores, porque cuenta con un sistema de caché (copias de las páginas) y una red de ordenadores para satisfacer las peticiones de los usuarios. Sin embargo, en España la conexión a los sitios web resulta más lenta que lo habitual con OpenDNS porque la mayor parte de sus ordenadores se encuentran en Estados Unidos, aunque sirve perfectamente como parche ocasional.
Servicio técnico de pago
Si después de todas estas comprobaciones se sigue sin poder acceder a la Red, seguramente el fallo sea responsabilidad del proveedor. Entonces llega el momento de comunicarse con el servicio de atención al cliente. De los grandes operadores nacionales, sólo Jazztel ofrece un número gratuito en todo momento para establecer el contacto, mientras que los demás optan por un número 902, cuyas tarifas superan las de las llamadas interprovinciales. Esto supone un doble perjuicio para el consumidor porque a la pérdida de conexión se le suma el coste de llamadas a teléfonos 902.
Sólo Jazztel ofrece un número gratuito en todo momento para establecer el contacto, mientras que los demás optan por un número 902
Los números 900 se diseñaron en España cuando no se habían extendido las tarifas planas actuales. Se trata de una forma de conseguir un único número para todo el país, sin asociarse a la imagen regional que ofrecen los prefijos de provincia. Ahora bien, estos números suelen contar con uno o varios equivalentes en formato convencional, que permiten comunicarse gratuitamente a las personas que dispongan de tarifa plana de voz. Nomasnumeros900.com es un servicio útil para intentar averiguar las correspondencias con los números tradicionales. Se trata de un wiki donde los usuarios los anotan y reflejan si funcionan o no.
Números de contacto de los proveedores
Éste es un cuadro de los teléfonos de contacto de los principales proveedores, con su equivalente tradicional, según los datos de este wiki en la fecha de elaboración de este artículo. Se debe considerar que estos números a veces no funcionan bien, porque los sistemas detectan que no se llama a través de un 902. Así que si se tiene prisa, lo más practico consiste en llamar a los teléfonos oficiales.
Proveedor
Número 902
Número convencional equivalente
Telefónica
902 357 000
917 077 460 / 91... / 955 991 067
Ono
902 929 000 / 902 500 060
963 228 370
Orange
902 012 220
-
Ya.com
902 902 902
91... (Centralita)
Jazztel
1565 / 900 808

jueves, noviembre 20, 2008

AMPLIANDO EL DETALLE GRÁFICO.FABRICA DE PIÑONATES " LOS MIERCOLEROS"




















I JORNADA MIERCOLERA PIÑONATERA.19-11-2008

En uno de mis comentarios, se me ocurrió decir que los Miercoleros teniamos un “reto” pendiente… que era el hacer piñonate de Jimena.

A los cinco minutos de publicarlo, ya estaba sonando el teléfono y se me decía desde mi pueblo que los miembros del “clan miercoleril” aceptaban el reto y que sólo faltaba el que fijásemos la fecha del evento.

Los días han volado unos tras otros y cada palo aguantó con firmeza su vela, haciéndose cargo unos de comprar los ingredientes, otros de pedir los moldes y otros de comer naranjas a diestro y siniestro, pelándolas al estilo tradicional jimenato.

Como niños a los que les van a echar los reyes, esa noche del 18 casi no dormimos y yo menos que ninguno por el “olorcito” a anises,canela y miel que había ya en mi apartamento.

Llegaron los del pueblo con sus “capachas” llenas de moldes, martillos, delantales y la buena voluntad y el cariño de mi prima Katy que con mil amores ha venido a Torreguadiaro para dirigirnos y enseñarnos como realmente se hacía y se debe hacer el tradicional piñonate de Jimena de la Frontera.

Ilusiones, risas, entusiasmos y a las nueve de la mañana ya estábamos tostando los ingredientes(ajonjolí, matalahúga, canela, clavos,cáscaras de naranja) y todo en la …”un, dos, tres, picadora Molinex”, trituradito y preparadito que se vaya enfriando un poquito.

En un gran lebrillo, se echan los siete kilos de harina, el aceite y los 21 huevos batidos a punto de nieve con su proporción de aguardiente y manos a la obra los miercoleros ponen sus límpias manos en la masa y con movimiento rítmico se cogen el compás al ritmo de mi “ pasodoble piñonatero”:
Quiero hacer un piñonate español…..
Pa que sepan que soy de Jimena….
Voy a hacer un piñonate español…..
Pa que corra la miel por mis venas…
Y así dime Yeya mía………
Mi copla como te suena….?

El gran perol con bastante aceite empieza a calentarse, mientras tanto una vez terminada la masa y guardado su “reposo” correspondiente, se hacen los fideos tradicionales en forma de “arpas” y “liras” que se van friendo por la maestra Katy,que con entusiasmo detalla como ha de hacerse para que todo salga como mandan los “cánones jimenatos piñonateros” y se depositan en el gran lebrillo de barro de toda la vida para que se enfrien lentamente como está mandado.

Para que nadie se sienta agobiado por el exceso de trabajo , los miércoleros mas “escaqueaos” preparan un “tapeo” que hacen las delicias de los jornaleros piñonateros y piñonateras con cervecitas y manzanilla “La Guita” porque hoy nadie conduce.

Se dejan descansar los fideos troceados, a los que se les mezclan los ingredientes y las almendras tostadas y mientras tanto el “Cámara” y “Pepe el Tasca” se van para Jimena a recoger al Miercolero Chico a la salida del Instituto.

¡Que bien huelen los tres conejos de monte guisados con arroz, que ha preparado mi Yeyita ¡ y que bien saben porque ya estamos sentados todos alrededor de la gran mesa. De segundo…. Almejas de la Atunara fritas al ajillo y de postre….. cada uno cogió lo que pudo… porque todo el mundo salió corriendo para continuar con el piñonate… menos los más “atontaillos” que “apechugamos” con el fregao de los platos y cacharros, pero nos tomamos un cafelito negro pero corto-largo.

La gran sartén está “repletita” de miel de la Campiña Jimenata, que Katy.. mueve y remueve con su cuchara de madera hasta conseguir con la prueba del agua que se hiciesen “bolitas”… y entonces.. mi Joselito con sus poderosos brazos de Popeye iba dejando caer la miel sobre los fideos con los aliños y otros dos fuertes miercoleros con palos de madera movían y removían para que el fruto de las abejas se impregnase bien en la mezcla.

En otra mesa cubierta por un “hule” de los antiguos, se habían colocado los moldes de madera, previamente mojados en agua y ahí viene la maestra y su corte de miercoleras con un plato llenando los moldes que los miercoleros golpean fuertemente y sin parar hasta conseguirse esos preciosos piñonates con ese olor tan maravilloso que atrae a numerosas abejas que nos obligan a cerrar puertas y ventanas.
Ahí queda pues una bonita e inolvidable jornada piñonatera de estos traviesos miercoleros…. Que están deseando de tomarse sus cafelitos cortos, largos pero negro con el típico dulce Jimenato que es el Piñonate.

Un abrazo.









DÍAN INTERNACIONAL DE LOS DERECHOS DEL NIÑO.

EN LA PANTALLA " MI FAMILIA AL COMPLETO"


LA INOCENCIA DE UN NIÑO :

Cuando se pone uno a reflexionar lo que ha sido su infancia, como la ha vivido, el lugar que ha ocupado entre sus hermanos, la protección, los mimos exagerados del entorno familiar y el comportamiento que tenemos después de haber vivido durante tantos años, nos damos perfecta cuenta de que indudablemente existe una interrelación de esas influencias o forma de vida infantil y el comportamiento que adoptamos cuando somos adultos y sobre todo en el ocaso de nuestra vida.

Cada persona puede aplicar y reflexionar sobre lo que estoy diciendo tratando de recordar como fue su infancia, si realmente tuvo apoyo y mimos exagerados, si fue sobreprotegido ó por el contrario fue un número más dentro de una familia que no podía perder tiempo en prestar atención alguna a la vida infantil de los hijos o hermanos.

Ante esas premisas… ya podemos darle vueltas a la cuestión y sacar conclusiones para saber si nuestro comportamiento ante los demás tiene algo que ver o no con lo que estoy diciendo.

Pienso…. Y puede que esté equivocado, que cuando uno ha tenido una infancia bastante dura, sin “carantoñas” de nuestros progenitores ( sin entrar en el motivo de la causa) y sin relaciones extremadamente afectivas con hermanos y familiares, se traduce en comportamientos posteriores egocéntricos con despreocupación total de los problemas ajenos de los demás. Esta persona irá siempre a lo suyo y verá a los demás como seres que han de resolver su vida sin que le importe lo que estén pasando para conseguirlo, porque nada tiene que ver con él.

Como es normal, estoy analizando una sóla pauta de la vida que a mi parecer condiciona comportamientos futuros pero que indudablemente hay infinidad de influencias ( pautas) que convergen en la forma definitiva de actuar una persona determinada en el transcurso de su existencia.

El niño que ha sido “mimado” de verdad, con suma delicadeza y atendido en sus necesidades infantiles durante largo tiempo, llega a su juventud y le aparece el deseo de “cortar” con todo eso que ya considera que no debe continuar, entre otras cosas porque se está sintiendo que poco a poco pertenece a otra escala de valores y lo que deja atrás, lo hace porque lo considera ridículo en la etapa en que ha entrado.

Se vive durante una etapa ajeno a aquellos padres y familiares que adornaron a su infancia de atenciones, como si “aquello” no hubiese tenido importancia alguna, ni hubiese hecho “mella” en su particular forma de vida.

Transcurrieron los años y el “chaval” se ha convertido en una persona mayor y bastante madura…, es cuando poco a poco sin darse cuenta, comienza a recordar y a echar de menos aquellas caricias de su madre, las atenciones de sus padres y los abrazos sinceros de sus hermanos mayores. En esta fase de la vida, se recuerda todo lo feliz que fuimos cuando nos dejaban participar en una “matanza”…., si se hacía piñonate o borrachones y nos daban un trozo de “masa” para que jugásemos, si se jugaba a la “lotería” compartiendo contigo el juego, si te dejaban charlar con los mayores asumiendo tus impertinencias de niño.

Ese recordar y ese comportamiento que tuvieron contigo, te hacen sentirte distinto y si aún les tienes cerca, se lo demuestras con creces y si ya por circunstancias de la vida no están a tu lado, lo lamentarás siempre…. Como si tuvieses una deuda pendiente y aunque te hayas portado bién, notas que te ha faltado tiempo para continuar demostrando que estás agradecido por todo lo que hicieron contigo en tu niñez.

Creo haber llegado al punto de mi reflexión que determina que los comportamientos recibidos en la infancia condiciona nuestro proceder en la madurez y vejez de nuestra vida, convirtiéndonos en personas que comprenden mejor a los que pasan por nuestro lado y que otros sin esas influencias tal vez no consideren en ningún momento.

Hoy, en el Dia Internacional de los Derechos del Niño, he querido contribuir con esta “reflexión” de las mías, para que nos demos cuenta de lo importante que es “mimar” a nuestros hijos, rodearles de ternura y comprensión, sin darles “caprichos” excesivos que a nada conducen.

Estoy plenamente convencido que con nuestro comportamiento hacia ellos, conseguimos hacer grandes personas que se relacionarán mejor con sus semejantes vivientes y llegarán a sentirse mucho más felices con lo que les tocó vivir.

Un abrazo.

miércoles, noviembre 19, 2008

LA FOTO DEL DÍA. JIMENA DE LA FRONTERA

EL CORTIJO DE "JUAN DÍAZ"

Foto hecha desde la carretera . Varias veces estuve de chiquillo en este cortijo y recuerdo a sus propietarios que eran buena jente para mi. No tenían hijos pero criaron a un sobrino de Juan Ferrer el de la Posá.

martes, noviembre 18, 2008

MIS VECINOS "LOS PICUDOS ROJOS"




Como podreis comprobar estos nuevos vecinos míos, ni salen de paseo, ni hacen piñonate, ni tampoco se sientan en el cesped alrededor de una buena barbacoa. Ellos van a lo suyo que es lo de "engullirse" los brotes tiernos de las palmeras y despues continuar con el tronco.
He preguntado y me han dicho que estas familias de "traga palmas" han venido de Marruecos para establecerse por aquí y no dejar "títere con cabeza". Personalmente para mí todo lo que ha venido del país vecino,ha sido bastante malo y me ha causado bastantes quebraderos de cabeza.

"Los Tragapalmas", como hemos bautizado ya por aquí a esos "picudos rojos", se están propagando de una palmera a otra con una rapidez impresionante y aunque la Consejera de Medio Ambiente puso una nota en la prensa de que los Ayuntamientos colaborarían con los vecinos, resulta que el Ayuntamiento de san Roque presta una colaboración extraordinaria y es la de decirnos que tenemos que comprar un aparato especial de fumigación y te dejan apuntar en tu libreta los nombres de los productos más aconsejables para su tratamiento y además te dan varios nombres de empresas que se dedican a la lucha contra el "picudo Rojo" o "tragapalmas".

Nuestro jardinero lleva ya dos días dando vueltas por los comercios especializados de la zona y ha conseguido varios presupuestos de los dichosos aparatos de fumigación, que dicho sea de paso, se han agotado rápidamente y los que vienen de camino ya son mucho más caros que los que había antes de que los "trapalmas" tuviesen tanta hambre.

Nuestra voz de alarma ha sido publicada en el Periódico de Sotogrande con la foto de nuestra primera palmera afectada de los "tragapalmas" `pero ya hay varias más con las ramas caidas e implorando que les demos con rapidez el tratamiento ó las sentenciemos a muerte ( que será lo que habrá que hacer).

La verdad es que se nos han quitado las ganas de darle más publicidad al "asunto" y quede aquí mi queja que muy prontito tendrá más "eco" y repercusión en los municipios cercanos de Tesorillo, Secadero, jimena....... Pero como nos dijo uno de los técnicos... es que siempre vivimos en esta zona sin palmeras y ahora ya no queremos pasar sin ellas. ! absurdo razonamiento!.

Nos tendremos que acostumbrar a soportar a estos vecinos, que nos están dejando larvas por todas partes, mientras quede alguna palmera en pié.

Un abrazo.