lunes, octubre 05, 2009

REFERENCIAS INTERESANTES SOBRE "OCURI"



¿SABIAS LO QUE VOY A CONTARTE SOBRE OCURI….?

Nosotros todavía no tenemos la certeza de la ubicación exacta de Oba, nuestra ciudad romana, pero en Ubrique de las Petacas tienen perfectamente identificada y localizada su ciudad de origen romano que se llama “OCURI”.

Está situada en Ubrique, en el paraje conocido como Salto de la Mora, privilegiado mirador desde el que se divisa gran parte de la zona sur occidental del Parque Natural de Los Alcornocales. Fue descubierta a finales del siglo XVIII por un agricultor,

En ella destaca su columnario, conocido popularmente como la Mezquita, uno de los más importantes de Andalucía y datado entre los siglos I a.C. y II d.C. Dentro de su estructura sobresale una serie de hornacinas o nichos en los cuales eran depositadas las urnas que contenían las cenizas de los difuntos. Además, presenta otras hornacinas de mayor tamaño que posiblemente fueran utilizadas para colocar en ellas ofrendas de los familiares y pequeñas imágenes.

Por otra parte, se observan los restos de su muralla de origen púnico, posteriormente reformada en época ibérica y romana, su necrópolis, restos de viviendas, conducciones de agua, cisternas, termas y el foro.

Hay que destacar también varias inscripciones conmemorativas como las dedicadas al emperador romano Antonino Pío y Lucio Aurelio Cómodo. Otra, en honor de una sacerdotisa imperial llamada Postumía Honorata, se halla ubicada hoy día en la Plaza Misión Rescate de brique.

En la actualidad todo el yacimiento se encuentra incluido dentro de la Ruta Arqueológica de los Pueblos Blancos y en concreto, dentro de la Ruta de las Ciudades Romanas de la Sierra de Cádiz, y puede ser visitada por el público. Para ello, dispone de un centro de recepción habilitado con paneles informativos, expositores, bar-cafetería, zona de aparcamientos y una amplia terraza.

Cuando vamos a Ubrique siempre pensamos en visitar sus tiendas de artículos de piel y comer en algunos de sus restaurantes, pero no se porqué no hemos pensado en que de camino podemos visitar la ciudad de “Ocuri” y satisfacer nuestra curiosidad de arqueólogos obetenses. Estoy convencido de que a partir de ahora cuando vayais a Ubrique, los que no la conozcáis, intentareis localizarla.

Un abrazo.

LA FOTO DEL DIA. JIMENA DE LA FRONTERA

Foto: El Niño Las Torres

Dos amigos que comparten la afición por el senderismo y van juntos comentando sobre la orografia del terreno, belleza de los lugares y hasta anotan en sus cuadernos los nombres de nuestros Tajos como el de Marina Arza en el Risco.
Con esta Foto Juan Manuel y yo queremos felicitaros por vuestra amistad y por la afición al senderismo.
Saludos.

PATATAS PANADERAS.


Asadas en el horno, adquieren una textura y un sabor que se acentúan al mezclarlas con cebolla

Las patatas panaderas se caracterizan por un sabor neutro que permite combinarlas con todo tipo de alimentos, ya sean pescados, carnes o vegetales. Se cocinan al horno, cortadas en discos de unos tres milímetros de grosor.
Es fundamental pelarlas de manera correcta. Hay que eliminar por completo las partes verdes y extraer los denominados "ojos" de la patata. Para evitar que se oxiden, se sumergen en agua y, si no se utilizan de inmediato, hay que guardarlas en la nevera. Pueden permanecer hasta cuatro días en lugares fríos. En todo caso, si al utilizarlas se observa la parte exterior rugosa o con mal aspecto, bastará con pelarlas de nuevo.
Formas de elaboración
Son un buen acompañante del cordero asado, aunque combinan bien con todo tipo de carnes y pescados
La patata panadera se cocina de varias maneras. Una de ellas consiste en pocharla hasta que quede blanca y elástica, sin llegar a romperse. Hay que colocarlas sobre una placa de horno y acompañarla con cebolla cortada en juliana fina. Primero hay que pochar la cebolla con un poco de mantequilla y extenderla sobre las patatas. Se añade sal, pimienta blanca y unos dados pequeños de mantequilla, y se introduce la bandeja en el horno a una temperatura elevada.
Otra opción es colocar la patata cortada y cruda sobre la bandeja del horno, añadir la cebolla en juliana fina, la sal, la pimienta blanca y un chorro de aceite. A continuación, se introduce la bandeja en el horno con una temperatura suave, hasta que ambos ingredientes estén blandos.
La calidad de la patata
Este tubérculo es una planta de tamaño pequeño con flores blancas que proviene de América. En algunos lugares, su consumo está tan extendido que supera a los cereales en la aportación de carbohidratos en la dieta. Está compuesto por entre un 75% y un 80% de agua, con una gran cantidad de almidón, que oscila del 16% al 20%. Sin embargo, la proporción de proteínas y sales minerales es pequeña.
Su calidad está determinada por dos factores: la clase y la forma de presentación en el mercado. Debe estar limpia, sin barro, seca, carecer de raíces y la piel no debe ser verde. Las patatas se agrupan en tres clases:
Patatas tempranas o nuevas: tienen una piel fina y transparente. Se utilizan para elaborar ensaladas, ensaladillas, etc.
Patatas de media estación: se utilizan en casi todas las técnicas de cocinado, por lo que son las más consumidas.
Patatas tardías: de menor calidad, tienen la piel más gruesa. Las más viejas son casi rugosas.
Para lograr una óptima conservación hay que guardarlas en un sitio fresco, sin humedad y lejos de la luz del sol. De lo contrario, adquieren un tono verde y germinan.

LOS 40 BIENES PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD EN ESPAÑA.


Con sólo pinchar en los vínculos se obtendrá información de cada uno de ellos.


Alhambra, Generalife y Albaicín de Granada
Centro Histórico de Córdoba
Catedral, alcázar y Archivo de Indias de Sevilla
Parque Nacional de Doñana
Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica
Conjunto Monumental Renacentista de Úbeda y Baeza
Aragón
Arquitectura Mudéjar de Aragón
Camino de Santiago
Pirineos - Monte Perdido
Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica
Asturias
Monumentos de Oviedo y el Reino de Asturias
Cantabria
Cuevas de Altamira
Castilla-La Mancha
La Ciudad Histórica de Toledo
La Ciudad Histórica Amurallada de Cuenca
Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica
Castilla y León
Catedral de Burgos
Ciudad Vieja de Segovia y su Acueducto
Ciudad Vieja de Ávila e Iglesias de Extramuros
Ciudad Vieja de Salamanca
Camino de Santiago
Las Médulas
Cuenca Arqueológica de Atapuerca
Madrid
Monasterio y Real Sitio de El Escorial
Universidad y Recinto Histórico de Alcalá de Henares
Paisaje Cultural de Aranjuez

Cataluña
La obra de Gaudí en Barcelona
Monasterio de Poblet
Palau de la Música Catalana y Hospital de Sant Pau
Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica
Conjunto Arqueológico de Tarraco
Iglesias Románicas Catalanas del Vall de Boí
Comunidad Valenciana
La Lonja de la Seda de Valencia
Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica
Palmeral de Elche
Extremadura
Ciudad Vieja de Cáceres
Conjunto Arqueológico de Mérida
Monasterio Real de Santa María de Guadalupe
Galicia
Ciudad Vieja de Santiago de Compostela
Camino de Santiago
Muralla Romana de Lugo
Islas Baleares
Ibiza, Biodiversidad y Cultura
Islas Canarias
Parque Nacional de Garajonay
San Cristóbal de la Laguna
Parque Nacional del Teide
La Rioja
Camino de Santiago
Monasterios de San Millán: Yuso y Suso
Navarra
Camino de Santiago
Murcia
Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica
País Vasco
El Gran Puente Colgante de Vizcaya

domingo, octubre 04, 2009

SENDERISMO--RUTA DE LOS MIRADORES DE JIMENA.

La Asociación Deportivo Cultural Caminete de Luna, a través de su Presidente José Mª Moreno vega y la Junta Directiva, nos tenían convocados para realizar " La Ruta de Los Miradores" ayer sábado dia 13 a las 09, horas en la Plaza de La Cruz blanca. En esta preciosa plaza nos reunimos un gran número de senderistas... mayores... menos mayores, jóvenes y pequeños a la hora señalada con la ilusión de comenzar a disfrutar de nuestros grandiosos paisajes y recorrer los senderos marcados. Nuestro presidente dió el pistoletazo de salida y subimos por detrás del Bar La Bodega a través de la "calle nueva" que conduce directamente al Risco.
Debidamente señalizado como Parque Natural y con numerosos paneles informativos, comenzamos la subida a nuestro "Risco" con las cámarafas fotográficas preparadas para traernos los mejores paisajes y recuerdos para casa.

En muchos de los tramos de ascenso hay colocados bancos de maderas y papeleras que facilitan el descando coincidentes con pequeñas plataformas que permiten divisar y contemplar el paisaje en todo momento.

En esta imagen ya se nota que hemos ganado altura y los senderistan cambian impresiones sobre lo bello de estos senderos del Risco y las vistas tan bonitas . El ambiente es formidable y la solidaridad en la ayuda se observa en cada momento de la ruta.

La mayor parte del camino está protegido por barandas de madera. Esta imagen del camino entre eucaliptos es sorprendente muy bella por su sobriedad debido a la fecha en que nos encontramos pero de hacerse en Primavera la misma imagen presenta un aspecto más verde con preciosas flores, la mayor parte de ellas endémicas de aquí.

Los corchos nos muestran uno de los lugares donde siempre los había y los lugareños extraían su miel anual con la que se hacian en nuestras casas el piñonate, los borrachones y los rosquitos. Los corchos han dejado de utilizarse por las colmenas movilistas mucho mas modernas y fáciles de castrar.


El panel anunciador, explicar las actividades apícolas de esta zona . Precioso recuerdo, al menos para mi, que venía con mi primo Antonio y mi Tio a un huerto cercano a castrar los corchos.


Cada vez que nos acercamos más a la cumbre, la pendiente se hace mayor, pero las escaleras y barandas de madera permiten sin dificultad alguna subir a a las plataformas de los miradores. El olor a tomillo, romero, lavanda y otras hierbas arómaticas es bastante intenso en esta zona del camino.

Desde este último mirador entre otras muchas fotos he seleccionado esta del Barrio Arriba con su Iglesia de la Victoria.
Parte del grupo contemplando el paisaje y comentando las excelencias de las vistas asi como leyendo los paneles informativos colocados en lugares estratégicos.

El Hozgarganta desde el mirador nos da una idea de la belleza que se contempla a nuestro alrededor.

Aprovechamos para hacer algunas fotos desde la distancia a nuestro Castillo, sin importanos mucho los contraluces existentes en el mometo.

Detalle de la protección y plataformas de los miradores del Risco.

Comenzamos el descenso entre chaparros y arbustos típicos para dirigirnos a nuestro Tajo de Marina Arza.

Poco a poco todo el grupo nos acercamos al Tajo de Marina Arza para contemplar su belleza y la de todo cuanto nos redea. Este enorme "tajo" es accesible por la parte de detrás con vistas al río.

Jóvenes y menos jóvenes escalaron la enorme piedra y subieron a su cumbre para hacer fotos.

Al Tajo de Marina Arza cada uno le pone su propia imaginación y nos acordamos de la época ciclópea con Ulises.

Estratégicos mirados repartidos por el camino nos hacen poder captar distintas imágenes de la configuración orográfica del terreno.

Detrás de Marina Arza tenemos este mirador fantástico sobre el cauce del río Hozgarganta donde parte del grupo saca sus fotos. Es aquí donde descansamos tomando el "bocata" de la mañana e inspeccionamos unas cuevas que existen entre las "lajas" del imponente tajo.

Los más habilidosos subiero hasta la cumbre y ahora efectuan el descenso.

Después del pequeño "refrigerio" continuamos bajando para dirigirnos al río entre comentarios y "ocurencias jimenatas" .

A pesar de las distancias y las pendientes, la ruta está perfectamente adaptada con sus pasamanos de madera y las escaleras empedradas por las que bajamos sin dificultad alguna.

Algunos nos quedamos un poco "rezagados" contemplando los paisajes y viendo como el grupo baja por delante la ladera hacia el río Hozgarganta.

Desde el último mirador hago esta foto a los compañeros que bajan por este marco incomparable de naturaleza viva.

Capto el detalle de nuestro Presidente que desde su atalaya controla el que nadie se quede detrás y permanece atento a los movimientos descendentes del grupo de senderistas.

Aquí dejamos el mirador con su panel indicador de cuanto se puede observar desde él.

Cada vez estamos más cerca del río y la mayor parte del desnivel ha sido salvado sin problemas.

El grupo se alejaba y Juan Manuel Contreras y yo nos quedamos un poco atrás comentando como era antes "El Molino de Felipe". En nuestra infancia este molino estaba activo y molía trigo.
En el rio el grupo se relaja y nos distanciamos un poco al conseguir la llanura del cauce.
Bonitas zonas junto al rio con un cambio de arboleda y plantas.

continuamos paralelos al rio por un camino totalmente empedrado. Estos caminos de hacian para que los carboneros, corcheros y caleros puedesen pasarlo con las bestias cargadas de las distintas fincas.

Las "pasaeras" del rio nos permite cruzarlo aunque ahora no haya agua y pasamos a la otra orilla donde nos espera el grupo descansando y para fijar el último itinerario.

Tras la deliberación, el grupo decide continuar por esta margen del río hasta las "Asomadillas". Toda esta zona me trae muchos recuerdos porque aquí está La Huerta de "Diego Montero" e incluso habia una barca para pasar el rio. Vine muchas veces con mi hermano José a pescar a esta parte pero nunca entré en la Huerta y hoy Juan Manuel me dice que tengo la oportunidad de entrar ya que conocemos a José Segovia que es el encargado de la finca.
Nos despedimos del grupo y nos quedamos en la Huerta para recordar y terminar la ruta después para salir al Camping Los Alcornocales.
Como vemos la mayoria de los naranjos ya no se cuidan y hay ganado en su lugar.
Esta huerta era una de las mejores del pueblo yo recuerdo a Diego Montero, a su esposa, a sus hijos y a sus nietos que eran amigos nuestros. Segovia nos conoce y nos hace entrar donde Juan Manuel coge unos membrillos mientras yo charlo con José y le pregunto por la familia.

Esta es la fachada de la casa de la Huerta de Diego montero que está cerrada.

Esta pequeña cocina con su chimenea encendida para calentar alguna comida de los trabajadores.Me llama la atención las cosas colcadas y sobre todo las tiras de pegamento para cazar las moscas muy frecuente en nuestras casas cuando éramos niños.

Me asomo a la alberca y contemplo este cerdo dentro pues ya al no haber suficiente agua la alberca no se utliza para lo que fue construida.

Decidimos buscar la vereda para subir hasta la Cruz Blanca. Juan Manuel me explica por donde tenemos que coger y las dificultades de la cuesta que aún nos queda por subir hasta pasar muy cerca del Camping. Nos lo tomamos con calma y poco a poco comenzamos a ascender haciendo varias paradas por el camino mientras comentamos nuestras vivencias de la infancia por estos lugares tan maravillosos. Vemos sorprendidos como muchos propietarios de fincas han cambiado las alambradas y lo que antes eran caminos libres hoy en día están ocupados indebidamente, por lo que a veces hay que saltar alambradas con el consiguiente peligro.


Entre charla y charla, hemos llegado a La Cruz Blanca, así que vamos a la Plaza donde tengo aparcado el coche.

En esta plaza comenzamos a las nueve la ruta de los miradores y aquí estmos otra vez y como Juan Manuel se acuerda de que su mujer y Maria se fueron con el grupo y regresarian por la carretera, decidimos coger mi coche e ir a buscarlas para poder tomarnos unas cervezas en La Bodega.
Muy cerca de Las Asomadillas vemos aparecer a todo el grupo por la carretra, así que recogimos a los que pudimos y nos venimos hasta La Bodega donde pedidos unas ccervecitas con tapas y allí nos depesdimos de la mayoria que ya habian regresado.
Un jornada maravillosa e interesante que aconsejo a todo el que tenga la oportunidad de venir a Jimena a que la realice sin pensárselo dos veces.
Imposible poner topdas las fotos, pero pondré algunas más que Juan Manuel y José Manuel Sarrias me han remitido con bastante calidad.

Un abrazo







sábado, octubre 03, 2009

ACLARANDO CONCEPTOS A LOS AMIGOS.

Hoy en Jimena alguien dijo junto ami... Vamos "de la ceca a la meca" y antes de ponerme a ver el programa de la copla y clasificar mis fotos de senderismo, quiero dejar claro este concepto que yo no sabía con exactitud y ahora estoy en disposición de aclarar y compartir con vosotros.

UN ABRAZO.

DE LA CECA A LA MECA

Tradicionalmente, las cecas eran lugares públicos, y también privados hasta 1730, consagrados a la acuñación de moneda. Hasta el siglo XVI, estas casas de la moneda eran pocas y, además, no pasaban de ser pequeños talleres de herreros o grabadores que viajaban al paso de la Corte. En 1553, y con la aparición de dos máquinas diseñadas por el alemán Brücher, el proceso de acuñación se transformó. Los nuevos artilugios crecieron en dimensiones, y también debieron hacerlo las instalaciones en las que fueron emplazados.

Bajo el reinado de Isabel II, España contaba con siete cecas o casas de moneda situadas en Madrid, Barcelona,Sevilla, Pamplona,Jubia( La Coruña), Segovia y Manila(Filipinas). Las monedas eran acuñadas en oro, plata y cobre, pero no todas las cecas trabajaron estos tres materiales.

Cuando se decidió la adopción de la peseta como moneda nacional, en 1868, todas las casas de monedas excepto la de Madrid cerraron sus puertas: nacía el núcleo de lo que en la actualidad se conoce como Fábrica Nacional de Moneda y Timbre-Real Casa de la Moneda.

La Meca es una ciudad santa para los musulmanes y, por tanto, es considerada como un remanso de espiritualidad. De la unión de las dos palabras, y de la contraposición de sus significados, obtenemos la frase popular “ ir de la ceca a la meca” o, lo que es lo mismo, ir de un lado a otro sin un propósito claro.

jueves, octubre 01, 2009

LA FOTO DEL DIA. JIMENA DE LA FRONTERA

Foto: José Manuel sarrias

Hoy Jose Manuel se ha decidido a coger las aceitunas del olivo de su casa, pero antes ha querido que compartamos esta preciosa vista. Ahora tendrá que machacarlas y tenerlas durante unos días en agua sin cloro hasta que se pongan dulces. Cuando estén dulces, preparará un aliño de ajos, pimientos machacados con sal, orégano y tal vez unos palitos de hinojo y les quedarán para arrimarle una botellita de sala y disfrutar de un buen rato de charla.

INFORMACIÓN SOBRE SUBVENCIONES AGRÍCOLAS.


Por si es de interés recibo esta dirección para recabar información sobre las subvenciones para la mejora y modernización de las estructuras de producción de las explotaciones agrarias. Finaliza el plazo el proximo dia 10 de Ooctubre.
http://www.juntadeandalucia.es/servicios/ayudas/detalle/58532.html?menu=temas/empresas/modernizacion_ayudas


LA ACTITUD POSITIVA ANTE EL ESTUDIO ES UNA DE LAS CLAVES DEL ÉXITO ESCOLAR.



Cuando leo algún artículo interesante siempre me gusta compartirlo con los demás porque puede que haya padres o alumnos interesados en anotar lo mas importante y hacer práctica la idea que el escritor del articulo ha querido pasarnos:

Con el comienzo del curso los jóvenes estudiantes tienen que hacer frente a nuevos objetivos y materias. El método de estudio que utilicen será decisivo para conseguir el éxito escolar ya que de él dependerá la correcta asimilación de los contenidos y la eficacia del aprendizaje.

A la hora de diseñar un buen método de estudio, el orden y la planificación son vitales ya que permitirán al alumno adquirir los conocimientos de manera firme, sistemática y lógica. Por el contrario, la desorganización de los contenidos impide su fácil asimilación y hace que se olviden con facilidad.
Si importante es el estudio en casa, más decisivo es aún el trabajo en clase para asimilar las explicaciones del profesor. Durante las horas lectivas, el alumno debe entender y tratar de asimilar los distintos contenidos, sintetizar mentalmente los temas y anotar mediante frases cortas los detalles de interés.

SEIS PASOS
Para un correcto estudio es necesario comenzar con una lectura previa para sacar una idea general del tema. Esta prelectura sería más satisfactoria de realizarse el día anterior a la explicación del profesor ya que aumentaría la atención en clase y facilitaría la asimilación de contenidos.

El siguiente paso es la lectura comprensiva, en la que el alumno leerá detenidamente y buscará las palabras o conceptos que no comprenda. Resulta muy útil realizar notas al margen con las ideas principales.
A continuación se realizará el subrayado de las palabras más importantes. Pueden utilizarse lçápices de distintos colores para organizar las ideas. El siguiente paso es la realización de esquemas para expresar gráficamente, y debidamente jerarquizados, los contenidos del tema. Esta técnica desarrollará la memoria visual.
Por su parte el resumen permite extraer de un texto todo aquello que se debe aprender. Debe contener las ideas subrayadas de manera fluida y ordenada.
Finalmente, llega el momento de la memorización para grabar los conocimientos y después poder recordarlos. Resulta muy útil realizar este paso en voz alta, ya que la memoria auditiva es muy eficaz en la recuperación posterior de datos.