MIGAS CON HUEVO FRITO
PIMIENTOS RECIEN ASADOS.Hace ya mucho tiempo.... cuando se nos presentaban estos días tan nublados y lloviendo, la gente del canmpo se dedicada a arreglar lo que estaba roto como las sillas, las espuertas, los cerones y un sin fin de cosas más. Otra forma de cubrir el tiempo muerto era "ripiar" los cojollos de plama para una vez listos ponerse manos a la obra y hacerse kilómetros y kilómetros de empleita. Por lo que respecta al monte, aunque lloviese había que darle las vueltas al horno de carbón y estar pendiente y hasta se hacía picón como se podía. En la choza, se tenían las maderas de fresnos ya preparadas y en estos dias se hacian cucharones, dornillos, hasta guitarras y alas para volar construian los Cesáreos Mejias de aquel tiempo.
Volviendo a la realidad, os cuento que me he quedado en casa sólo y tras partir bastante verdura ( apios, puerros, zanagorias, nabos, patatas etc etc ), me he tropezado con estos pimientos grandes y rojos que he metido en el horno para hacernos unos "pimentitos asados". Como las migas nos las comimos ayer en Frigiliana pues las pongo al lado ya que es lo que más pega hoy aunque yo en su lugar me tome una buena sopa de verdura.
Un abrazo y que aproveche.
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