HOY ES EL DÍA MUNDIAL DEL HUEVO

Se trata de una celebración establecida por la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), que se conmemora en 153 países de todo el mundo con todo tipo de actos que destacan la importancia que supone el huevo en nuestra alimentación. Para la gran mayoría de personas del mundo el huevo es un poderoso alimento que nos aporta muchos beneficios.

Desde 1964, año tras año se han ido sumando países a la celebración del Día Mundial del Huevo, cuya finalidad es ensalzar los beneficios, el valor y la importancia de este alimento tan versátil, nutritivo y saludable, a pesar de haber pasado por dificultades para ser apreciado en este aspecto, a día de hoy se ha concluido que el huevo debe considerarse un alimento básico por su alto valor nutritivo, rico en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, con ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que benefician a la salud cardiovascular. Proporciona también antioxidantes, ácido fólico y más.

Posiblemente no se otorgue al huevo el valor que tiene, tanto para la alimentación como en la cocina, es muy accesible por volumen de existencias y por precio, quizá utilizado muchas veces como comodín cuando es un completo alimento.

Para conmemorar el Día Mundial del Huevo 2011, se llevarán a cabo distintas actividades educativas, lúdicas y gastronómicas en más de 150 países, conferencias, talleres, concursos de cocina, degustaciones. Con ello se pretende fomentar la investigación y la divulgación de todo lo relacionado con el huevo, desde la producción al consumo.

Como hoy resulta que es el día del huevo, a mi me gustaria que se celebrase al mismo tiempo el del "huevero", que siempre tuve confusiones en ésto ya que el huevero era la persona que vendía huevos pero además un "huevero" era una herramienta muy necesaria para comernos un "huevo cocido"( hoy llamados huevos pasados por agua).
Hace unos días estuvimos en Jimena y mi cuñada, que es extremadamente detallista, observó como yo me comia un huevo cocido aquí en casa  dentro de un vasito ( chupito) y es que careciamos del oportuno "huevero" . En vista de todo eso, nos regaló varios hueveros que lucen en un mueble del salón porque son de cerámica con el Castillo de Jimena perfectamente grabado. La verdad es  una obra de arte con la firma indiscutible de garantía de LUPE QUIRÓS, así que ya los he estrenado varias veces .
Cuando éramos pequeños los "hueveros" eran algo que existian en todas las casas y aunque los huevos no se comian todos los dias ( habia que estar enfermo para comerlos) , resultaban ser una cosa necesaria para comerse el huevo mojando sopas sin que se cayese o se rompiese.
Hasta me ha salido una frase para el recuerdo en este Día del Huevo..... " Ponga un huevero en su vida y no se le romperá el huevo al comerlo"
Sólo me queda que deciros.... "FELIZ DÍA DEL HUEVO" y hor me comeré un par de ellos fritos con cebollas.......
Un abrazo
Currrini