jueves, julio 21, 2011

EL TOMATE, ALIMENTO PREVENTIVO



Un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas ha identificado un novedoso y potente antioxidante natural en plantas de tomate
abc / valencia
.Ya era conocido que el tomate posee numerosas propiedades terapéuticas como reducir el colesterol y el riesgo de infarto, fortalecer y combatir infecciones, eliminar el ácido úrico, aplacar el dolor artrítico o reducir el riesgo de infarto. Pero hay más: un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha identificado un novedoso y potente antioxidante natural en plantas de tomate.
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